Yapılan yeni bir araştırma, plastik kesme tahtalarının yiyeceklere mikroplastik salabildiğini ortaya koydu. Uzmanlar, çevrede yaygın olarak bulunan ve insan vücuduna kadar ulaşabilen mikroplastiklerin sağlık açısından önemli riskler oluşturduğunu belirtiyor.

Uzmanlara göre plastik kesme tahtaları, pet şişeler ve plastik ambalajlar nedeniyle farkında olmadan mikroplastik tüketiliyor. Bu nedenle mutfakta mümkün olduğunca paslanmaz çelik gibi alternatif malzemelerin tercih edilmesi öneriliyor.

Mikroplastiklerin kanser ve akciğer hastalıkları başta olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildiğine dikkat çeken uzmanlar, kesme tahtası seçiminde hijyenin de büyük önem taşıdığını vurguluyor. Çiğ et, deniz ürünleri, sebze ve meyveler için ayrı kesme tahtalarının kullanılması ve bu ürünlerin düzenli olarak temizlenmesi gerektiği ifade ediliyor.