Uzmanlar, gıda alışverişinde ambalaj üzerinde yer alan tarih bilgilerine ilişkin yanlış algıların hem tüketici sağlığını hem de gıda israfını etkilediğine dikkat çekerek, son tüketim tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihinin (TETT) farklı anlamlar taşıdığı konusunda uyarıda bulundu.

Son tüketim tarihinin et, süt ve balık gibi hızlı bozulan ve bozulduğunda sağlık açısından risk oluşturabilecek ürünlerde yer alan bir güvenlik sınırı olduğunu belirten uzmanlar, bu tarihin geçmesi durumunda ürünün kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini ve mevzuat gereği satışına da izin verilmediğini ifade etti.

Tavsiye edilen tüketim tarihinin ise makarna, bakliyat, bisküvi ve konserve gibi dayanıklı gıdalarda kullanıldığını aktaran uzmanlar, bu tarihin ürünün tat, koku ve kıvam gibi özelliklerini en iyi şekilde koruduğu süreyi ifade ettiğini kaydetti. Uygun koşullarda saklanması ve ambalajında herhangi bir bozulma olmaması halinde TETT geçmiş ürünlerin tüketilebileceğini bildirdi.

Son tüketim tarihi ile tavsiye edilen tüketim tarihinin aynı üründe birlikte bulunamayacağına dikkat çeken uzmanlar, tüketicilerin alışveriş sırasında ürün etiketlerini dikkatle incelemesi gerektiğini belirtti.