Abur cubur tüketiminin yalnızca fiziksel sağlığı değil, hafızayı da olumsuz etkilediği ortaya kondu. Yeni yayımlanan bir makaleye göre; rafine şeker, doymuş yağ ve işlenmiş gıdaların ağırlıkta olduğu “Batı diyeti”, obezite ve metabolik bozuklukların yanı sıra bilişsel işlevlerde de gerilemeye yol açıyor.

Araştırmada özellikle ergenlik döneminde yoğun abur cubur tüketiminin, ilerleyen yaşlarda geri dönüşü olmayan hafıza sorunlarına neden olabileceği tespit edildi. Bu beslenme şeklinin, beynin hafızadan sorumlu bölgesinde kalıcı hasarlara yol açtığı ve öğrenme ile odaklanmayı etkileyen hipokampal asetilkolin salınımını bozduğu belirtildi.

Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. Serdar Dağ ise hazır gıdalarda bulunan fruktozun hücre yapısını zamanla tahrip ettiğine dikkat çekerek, bu durumun hastalıkların daha erken yaşlarda ortaya çıkmasına neden olabileceğini ifade etti.

Uzmanlar, bu tür beslenmenin çocuklarda obezite ve insülin direncine zemin hazırladığını, ayrıca kalp-damar hastalıkları, demans ve diyabet gibi ciddi rahatsızlıkların riskini artırdığını vurguluyor.