Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların güvenli olduğuna dair yaygın inanışın yanlış olduğunu belirterek, zehirli mantarların spor yoluyla zehirsiz türleri de tehlikeli hale getirebildiği uyarısında bulundu. Bu nedenle daha önce defalarca tüketilmiş yabani mantarların bile ciddi zehirlenmelere ve ölüme yol açabileceği ifade ediliyor.

Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, her yıl "Bu mantarı yıllardır yiyoruz, zehirli değildi" diyerek acil servise başvuran çok sayıda hasta gördüklerini söyledi. Çakır, bazı durumlarda zehirli mantar sporlarının yalnızca mantarın bir bölümünü etkileyebildiğini, bu nedenle aynı mantarı tüketen kişilerden sadece birinin zehirlenebildiğini belirtti.

Mantar zehirlenmelerinin ilk belirtileri arasında bulantı, kusma ve ishal yer alırken, bazı türlerin karaciğerde ağır hasara yol açarak karaciğer yetmezliği, organ nakli ihtiyacı ve hatta ölümle sonuçlanabilecek tablolara neden olabildiği vurgulandı. Uzmanlar ayrıca mantarın pişirilmesinin zehri ortadan kaldırmadığının altını çizdi.

Prof. Dr. Çakır, yağışlarla birlikte yabani mantar tüketiminin arttığını ve kültür mantarı dışında hiçbir mantarın güvenli kabul edilmemesi gerektiğini söyledi.